Résidus de criblage de grains de céréales

Ce que c’est. Les résidus de criblage de grains de céréales sont obtenus par fractionnement granulométrique mécanique lors du nettoyage des grains avant leur transformation ultérieure. Ils sont constitués de petits grains et de fractions de grains, parfois germés, séparés des lots principaux. Leur teneur en cellulose brute est plus élevée que celle des céréales non fractionnées, du fait de la présence de balles et d'enveloppes.

À quoi il sert. Ce type de sous-produit est généralement utilisé comme matière première source d'énergie et de fibres dans les formules pour ruminants et, dans une moindre mesure, pour d'autres espèces tolérant des niveaux de fibres plus élevés. Il peut intervenir comme apport complémentaire aux céréales entières dans la formulation, en tenant compte de sa composition granulométrique variable. Son usage s'inscrit dans une logique de valorisation des co-produits du nettoyage des grains.

Points de vigilance. La cellulose brute étant le constituant à déclarer, sa teneur doit être vérifiée à réception car elle varie selon l'origine des grains et l'intensité du criblage. La présence possible de grains germés et de balles impose un contrôle de l'homogénéité et de la qualité sanitaire du lot avant incorporation.