Description
Ce que c’est. Sous-produit de la minoterie du pois, constitué essentiellement des pellicules issues du dépelliculage et du nettoyage des pois. Il s'agit d'un co-produit sec issu de la transformation de graines de légumineuses.
À quoi il sert. Il est généralement utilisé comme source de fibres dans les aliments composés, apportant de la cellulose brute à la ration. Il serait couramment envisagé dans les formules où un apport de fibres doit être ajusté, pour diverses espèces, selon les contraintes de formulation. Sa place dans la formule dépend de la teneur en cellulose brute déclarée par le fournisseur.
Points de vigilance. La teneur en cellulose brute doit être vérifiée à chaque livraison, car elle peut varier selon le procédé de mouture. Comme pour tout sous-produit de type pellicule, la variabilité d'un lot à l'autre et les conditions de stockage (humidité, risque de moisissure) sont à surveiller.
Fournisseurs
Producteurs, distributeurs et négociants référencés pour cet ingrédient.
Aucun fournisseur référencé
Aucune société ne propose encore cet ingrédient sur FeedSourcing. Soyez le premier référencé.
Référencer votre société