Description
Ce que c’est. Le terpinolène est une substance aromatisante obtenue par synthèse chimique ou par distillation fractionnée ou à la vapeur d'huiles essentielles. Elle se caractérise par la formule chimique C10H16, une pureté minimale de 95 %, et est enregistrée sous le numéro CAS 586-62-9 et le numéro FLAVIS 01.005.
À quoi il sert. Il relève du groupe fonctionnel 2b, additifs sensoriels, substances aromatiques, et est autorisé pour toutes les espèces animales. Il est généralement utilisé pour apporter ou renforcer une note aromatique dans l'aliment, conformément à l'usage courant de ce type de substance aromatisante. Il doit être incorporé aux aliments pour animaux sous forme de prémélange.
Points de vigilance. L'étiquette de l'additif doit indiquer la teneur maximale recommandée en substance active par kilogramme d'aliment complet à 12 % d'humidité, fixée à 14,5 mg. Le mode d'emploi doit préciser les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique, et les opérateurs doivent mettre en place des procédures de gestion des risques, y compris des équipements de protection individuelle si nécessaire.
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