Description
Ce que c’est. Extrait de thé obtenu par solvant à partir des feuilles de Camellia sinensis (synonymes Thea sinensis L., Camellia thea Link.). Il s'agit d'un additif sensoriel relevant du groupe fonctionnel des substances aromatiques (2b), identifié par le numéro CAS 84650-60-2.
À quoi il sert. Cet extrait est généralement utilisé comme substance aromatisante dans les aliments pour animaux familiers, notamment chat et chien. Il contribue au profil sensoriel de l'aliment sans fonction nutritionnelle revendiquée. Son emploi s'inscrit dans les formulations visant à moduler la palatabilité ou l'acceptabilité du produit fini.
Points de vigilance. Comme toute substance aromatique du groupe 2b, l'usage doit rester conforme à la description officielle et aux dispositions de l'annexe réglementaire applicable, sans dépassement de teneur fixée par celle-ci. La composition de l'extrait peut varier selon l'origine des feuilles et le procédé d'extraction, ce qui justifie une vigilance sur la constance qualité d'un lot à l'autre.
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