Abstract
(1) Background: Grapes and their associated by-products (such as grape pomace, GP) stand out for their polyphenol content, which makes them a source of bioactive compounds with antioxidant capacity. The aim of this research was to determine if the inclusion of 50 g/kg of GP in the diet of hens could enrich eggs with…
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Studied ingredients
Species involved
Laying hen
Keywords
PoultryAntioxidantsVitaminsPolyphenolsGallic acidLaying hen
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