Abstract
Background Campylobacter jejuni (C. jejuni), a widely distributed global foodborne pathogen, primarily linked with contaminated chicken meat, poses a significant health risk. Reducing the abundance of this pathogen in poultry meat is challenging but essential. This study assessed the impact of Lactobacillus-fermented…
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Studied ingredients
Species involved
Broiler
Keywords
CampylobacterBroilersMetagenomicsLacto‐fermented Rapeseed Meal
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