Abstract
In dairy nutrition, "fat" broadly refers to lipid compounds primarily composed of fatty acids (FA), which play diverse roles in digestion, metabolism, and milk production. The main FA present in dairy cow diets are palmitic (16:0), stearic (18:0), oleic (18:1), linoleic (18:2), and linolenic (18:3) acids. In the…
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Studied ingredients
Species involved
Dairy cow
Keywords
Oleic acidPalmitic acidEnergy partitioningMilk productionStearic Acid
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