Abstract
Pediococcus pentosaceus is a Gram-positive lactic acid bacterium known for food fermentation, probiotic properties, and bacteriocin production. This study reports draft contig-level whole genome sequence data of four P. pentosaceus strains (MBBL_PB1 - MBBL_PB4) isolated from the milk of healthy crossbred dairy cows.…
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Studied ingredients
Species involved
Dairy cow
Keywords
AssemblyPhylogenyBacteriocinGenome sequencingProbioticsAnnotations
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